Vous êtes passionnés par l’œnologie et vous souhaitez en faire une carrière ? Vous avez déjà suivi une formation d’initiation au vin ou avez obtenu un diplôme Wset niveau 1 ? Pourquoi ne pas approfondir vos connaissances avec le Wset niveau 2 ? Il s’agit d’une formation certifiante de niveau intermédiaire. Elle permet de découvrir la variété et les facteurs intervenant dans la production de vin de qualité des grandes régions viticoles du monde, mais également la dégustation et les accords mets et vins. Cet article vous donne quelques conseils qui pourront vous aider à réussir le Wset 2.
Qu’est-ce qu’on entend par formation diplômante West 2 ?
D’origine britannique, la Wset ou Wine Spirit Education Trust est un organisme de formation en œnologie. Elle est même considérée comme la référence en termes d’éducation pédagogique dans le domaine de vins et spiritueux. L’organisme dispense une formation diplômante dans plus de 70 pays y compris la France. Par exemple, à Paris, vous pouvez trouver de nombreuses grandes écoles de vins proposant la Wset niveau 2. Il s’agit d’une formation certifiante avec laquelle vous aurez l’opportunité de connaitre les principales régions viticoles du monde, mais également les différentes techniques de cépages. Pour la même occasion, vous allez déguster les meilleurs vins de France.
À qui s’adresse la Wset niveau 2 ?
La wset niveau 2 est une formation diplômante dont les programmes sont destinés aux personnes qui ont déjà suivi un cours d’initiation en œnologie et qui souhaitent approfondir leurs connaissances dans l’univers de vins et spiritueux. Cette formation s’adresse également aux passionnés qui souhaitent une reconversion professionnelle et qui désirent acquérir de nouvelles compétences.
Ainsi, toute personne majeure qui veut avoir une qualification professionnelle dans ce domaine peut suivre la formation Wset niveau 2. Elle est dispensée par un œnologue ou un sommelier certifié. Le formateur doit être diplômé d’état.
Quel est le programme de formation de la Wset 2 ?
La Wset 2 est une formation de courte durée. Elle peut être suivie en alternance ou en continu. Il est même possible de suivre une formation à distance ou d’opter pour un cours de soir selon votre convenance.
Cette formation certifiante propose des modules de formation basés en comptabilité, en économie sociale et gestion des ressources humaines. On peut constituer le programme comme suit :
- L’étude de la conception des différents vins et leurs arômes, mais aussi le système de vinification. ;
- L’apprentissage des principaux facteurs environnementaux qui influencent la production de vins ;
- La découverte des différentes techniques de cépage selon les régions viticoles ;
- La capacité à décrypter les étiquettes et à maitriser les accords mets et vins ;
- La dégustation des meilleurs vins et des grands crus les plus reconnus dans le monde.
Afin de valider les acquis lors de cette formation diplômante, chaque étudiant doit passer un examen. À l’issue de la formation, il doit obtenir une certification professionnelle.
Comment réussir la Wset 2 ?
Si vous voulez réussir votre parcours professionnel dans le domaine de l’œnologie, les conseils suivants pourront vous aider à décrocher votre diplôme de Wset 2 :
- Après votre inscription à la formation Wset 2, vous recevrez des supports de travail. Cela comprend généralement une fiche de dégustation, un cahier d’exercices avec des notes et un livre qui rassemble les connaissances nécessaires pour votre apprentissage. Par conséquent, il est recommandé de lire le livre dans son intégralité avant de commencer le cours. Cela vous plongera dans le domaine, mais le plus important est d’avoir une compréhension approfondie des connaissances dont vous aurez besoin.
- La deuxième astuce consiste à créer des fiches de révisions vous permettant de rassembler toutes les informations dont vous devez vous souvenir. Une telle démarche vous donnera l’opportunité de produire des résumés très utiles pour stocker la grande quantité d’informations auxquelles vous serez confronté.
- Quant au jour de l’examen, vous devez répondre au moins 50 questions à choix multiples en 60 minutes. Vous devez faire en sorte de ne pas répondre aux questions dans le mauvais ordre. Vous devez immédiatement mettre les réponses que vous avez confirmées dans la grille et encercler celles qui sont incertaines, puis choisir en les éliminant selon votre intuition. Enfin, prenez le temps de relire votre travail et d’apporter des modifications si vous faites des erreurs.